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　　為進(jìn)一步提升學(xué)校食堂管理水平和服務(wù)質(zhì)量，6月24日，學(xué)校組織召開第五次食堂管理工作委員會(huì)會(huì)議。學(xué)校黨委委員、副校長劉瑞鴻出席并主持會(huì)議，學(xué)校食堂管理工作人員參加會(huì)議。

　　會(huì)議學(xué)習(xí)傳達(dá)了《集中用餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》和《規(guī)范高等學(xué)校食堂管理的指導(dǎo)意見（試行）》等文件精神。

　　會(huì)議要求，一要堅(jiān)決貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求的指示精神，將食品安全作為首要任務(wù)，切實(shí)保障師生飲食安全。二要按照高等學(xué)校食堂管理的指導(dǎo)意見“安全、營養(yǎng)、公益、節(jié)約”的總體要求，持續(xù)提升食堂服務(wù)保障水平。三是各崗位管理人員嚴(yán)格貫徹執(zhí)行上級文件精神，按照工作職責(zé)壓實(shí)責(zé)任、凝心聚力，協(xié)同推進(jìn)學(xué)?！靶@餐”管理提質(zhì)增效，對失職者要追責(zé)問責(zé)。四要規(guī)范食堂財(cái)務(wù)管理，加強(qiáng)財(cái)務(wù)統(tǒng)一核算，學(xué)校統(tǒng)收統(tǒng)分，嚴(yán)格運(yùn)維成本控制，加強(qiáng)成本核算，合理設(shè)立平抑基金的計(jì)提和使用條件。五要持續(xù)做好日管控、周排查、月調(diào)度，落實(shí)索證、索票、臺賬制度，做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單、每日食品安全檢查記錄、每周食品安全排查治理報(bào)告、每月食品安全調(diào)度會(huì)議紀(jì)要的梳理存檔。六要健全食品安全、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、食材采購、財(cái)務(wù)核算等管理制度，確保各項(xiàng)制度有效落實(shí)，不斷提升食堂管理水平。